Decembrie și toate festivitățile de la final de an se sărbătoresc cum se cuvine, adică cu tradiționalele mese îmbelșugate. Poți să te apții tocmai când în această perioadă ești liber de orice constrângere și bunătățile își trec prin față mai apetisante decât oricând de-a lungul anului? Poți, cu mici strategii!
Dacă doriți informații avizate din partea unui unor medici privind dieta în perioada sărbătorilor nu ezitați să vă programați o consultație online cu un medic specialist în diabet și nutriție. De asemenea, persoanele interesate de informații detaliate privind afecțiunile digestive cauzate de mesele îmbelșugate din perioada sărbătorilor de iarnă, își pot programa o consultație online la medicii Digital Clinics.
Greșelile nutriționale din perioada sărbătorilor se traduc prin kilograme în plus și probleme digestive
Magia și farmecul petrecerilor, bucuria de a fi împreună cu familia și prietenii ne îndeamnă să trecem peste orice rețineri culinare. Statisticile indică faptul că în perioada sărbătorilor de iarnă media de îngrășare este de 2-3 kilograme în plus. Există și persoane care în această perioadă iau în greutate chiar mai mult – peste 5 kilograme. În afară de îngrășarea propriu-zisă și aspectele legate de siluetă, pe termen lung, luarea în greutate favorizează apariția altor afecțiuni periculoase – probleme cardiace, diabet, favorizează apariția diferitelor tipuri de cancer, plus că mai pot să apară la pachet intensificarea afecțiunilor digestive.
• O felie de 100 g de cozonac românesc cu cacao, nucă și stafide poate însemna 400 de kilocalorii? • Slănina de porc înseamnă în jur de 600 kilocalorii • Caltaboșul înseamnă 300 kilocalorii • Toba de porc în jur de 300 de kilocalorii • Piftia de porc cam 100 de kilocalorii • Șoriciul peste 500 de kilocalorii • Sarmalele aproape 300 de klilocalorii • Salata de boeuf în jur de 250 de kilocalorii?
Medicii nutriționiști și specialiștii în boli metabolice ne spun că supraalimentarea și sedentarismul sunt principalele cauze pentru care creștem în greutate în perioada sărbătorilor de iarnă. Aportul caloric este foarte ridicat în această perioadă (se consumă peste 6.000 de kilocalorii, când de fapt am avea nevoie doar de 2.500 ?i 3.000 bărbații și 2.000-2.500 femeile), iar faptul că stăm mai mult în casă contribuie la depunerea grăsimilor. În plus și dacă ieșim, dacă nu facem mișcare și ieșim doar la restaurant ca să mâncăm iar, să nu ne mirăm că ne îngrășăm. Mai mult, fiindcă multe dintre alimentele consumate în perioada sărbătorilor sunt sărate, sarea îngreunează procesul digestiv și pe deasupra ne crește și tensiunea. Dacă la toate acestea adăugă un pahar de vin roșu sau bere, problemele apar rapid și sărbătorile din bucurie se transformă într-un adevărat coșmar de care nu putem scăpa decât la spital.
Afecțiunile specifice meselor bogate din perioada sărbătorilor
Perioada sărbătorilor dă de obicei mult de furcă medicilor de gardă. Principalele probleme de sănătate care apar în urma meselor copioase stropite din plin cu alcool și băuturi carbogazoase sau extrem de dulci sunt:
• arsurile gastrice – date mai ales de ingerarea unor cantități mari de alimente și extrem de antagonice ca și compoziție (alimente acide, dulci, bogate în grăsimi+băuturi carbogazoase și alcool)
• diaree/ constipație – vinovată de aceste probleme este evident alimentația în exces, săracă în fibre, dar bogată în grăsimi, sare, zahăr și alcool
• dureri de stomac – de obicei, mâncatul în exces suprasolicită stomacul care va încerca să se revolte fie prin durere, fie prin stări de vomă și reflux gastroesofagian
• toxiinfecțiile alimentare – de obicei, ele sunt generate o greșeală de igienă la prepararea alimentelor
• problemele biliare, pancreatice – alimentele nesănătoase pot crea probleme în oricare altă perioadă a anului, dar mai ales de sărbători când excesele alimentare și alcoolice sunt la ordinea zilei.
• probleme cardiovasculare legate adesea de creșterea tensiunii – alimentele sărate, băuturile alcoolice etc.
Medicii recomandă consumul moderat de alimente tradiţionale pe baza de carne de porc, mai ales a celor prăjite şi cu un conţinut ridicat de grăsimi, dar și mai puține alimente sărate și dulciuri pline de zahăr. Mâncarea grasă, maioneza, prăjelile, afumătura fie ea și de casă, dulciurile – tradiționalul cozonac, dar și toate dulciurile în general, plus nelipsitele bomboane care se fac cadou în această perioadă – deși sunt delicioase, constribuie la îngrășarea noastră. Nici alcoolul și cafeaua/cafeaua instant nu ne fac bine, așa că totul trebuie consumat cu moderație.
• Consumați alimentele tradiționale de sărbători în cantități mici
• Ieșiți în aer liber după mese, nu stași în casă!
• Mestecați mult, fiindcă mestecatul îndelung determină creierul să aprecieze corect cantitatea reală de alimente de care organismul are nevoie și astfel nu mai consumați cantități mari de hrană.
• Faceți pauze între felurile de mâncare! O idee bună este ca după fiecare fel să faceți o pauză de socializare cu prietenii și familia. Și nu uitați! Nici alcoolul și băuturile carbogazoase nu sunt prieteni buni ai siluetei! și nici ai sănătății noastre. Moderație în toate și atunci nici kilograme în plus nu vor fi și nici la camera de gardă nu veți ajunge!
• Hidratați-vă corespunzător! Cu multă apă 😁.
